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【水晶丸子的做法】_水晶丸子 _做法大全_制作方法_烹饪方法-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:0次
【水晶丸子的做法】_水晶丸子 _做法大全_制作方法_烹饪方法-大众养生网 文章导读

水晶肉丸,他的色泽非常艳丽,口感非常润滑软嫩,非常适合学龄前的孩子们食用,拥有健脾开胃,补虚也很养身子,而且还治疗营养不良。许多妈妈都想给自己的孩子做做看,可是也不会,怎么办呢?今天就来为大家介绍一下水晶肉丸的制作方法吧。

水晶肉丸的制作材料:

主料:

猪肉(瘦)250克,猪肉(肥)55克 辅料:百合(干)70克,火腿20克,香菇(鲜)20克,鸡蛋清50克,油菜心30克 调料:味精3克,胡椒粉1克,盐7克 水晶肉丸的特色: 色泽艳丽,滑润软嫩。

水晶肉丸的做法:

1. 香菇去蒂,洗净;

2. 油菜心择洗干净;

3. 熟火腿切片;

4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;

5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;

6. 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;

7. 干百合洗净,碾成粉;

8. 肉丸子放入干百合粉内沾匀;

9. 取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;

10. 很后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;

11. 鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;

12. 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

以上就是为大家介绍的水晶肉丸的制作方法了,不知道各位家长们学会了没有呢?自己动手做一做,给自己家的孩子吃,很有营养的,而且也很利于孩子的身体健康。没事的时候就来动手试试看吧。

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