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二十道网络热门秋季养生食谱-秋季养生菜

时间:2022-07-16 浏览量:0次
二十道网络热门秋季养生食谱-秋季养生菜

  前天,和*二极营养师王旭峰一起做了一期关于秋季的节目。从节目中,我学到了不少知识,总结出来,希望大家都能更合理更健康地安排自己的饮食。

  时值秋季,虽然我国有些地方还处于高温,但毕竟节气到了,这时身体的保养应以防秋燥为主。据统计,有80%以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥症。秋燥症,中医认为是人们在秋季里因感受燥邪而发生的一系列病症。有秋燥症的人除应及时进行医疗外,科学地进行食疗也能够收到理想的效果。

  秋令不,燥邪很容易伤人津液,会经常引起咽干、鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥。秋季不宜过于进补,适合平补。

  人体在经过夏季的大量汗液排泄之后,津气受到一定程度的损失,进入秋季后,要通过多食用一些平补食品及时给予补偿。例如,用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮,鸭肉熟后饮汤食肉,可补充人体阴气不足;用芡实与瘦猪肉炖服,对神经痛、头痛、腰腿痛等疾病则有明显的疗效。进入秋季后,还可以适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品,以增强体质,促进慢性疾病的康复。

  在这一时期很好多吃雪梨、鸭梨等。生食能够清火生津,熟食可以滋阴润肺。可用抠掉核的雪梨一个,将3克川贝粉和10克冰糖混合后,轻轻纳于梨中,隔水蒸熟后,食梨饮汤水。在秋季里,为保持体内有足够的水分,宜多饮水,多食用豆浆、炖菜、稀粥等,还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果,及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物。

  对于老年胃弱者,可以采用晨起食粥法以养胃生津,如芡实糯米粥、百合粥等,这些都是益阴养胃的佳品,能够起到抑制秋燥的良好效果。

  秋季,有利于调机,去旧更新,此时进补是恢复和调节人体各脏器机能的很佳时机。

  秋季,也是人胃口大开的季节,此时通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力,从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。

  由于秋季空气干燥、昼夜温差大。所以在饮食保健上要以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容。这个季节仅是进补的季节,也是调养的季节。

  针对秋天气候干燥的特点,润是要放在*一位的。秋天干燥的气候,使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳,还会出现大便燥结。此外,秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。

  防止秋燥,特别要注意补充水分。秋季饮食应以滋阴润肺,防燥护阴为基本原则。要注意少吃辣,多吃酸。多吃瓜果蔬菜,比如莲藕、山药、萝卜、梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥。

  合理安排饮食可保证机体的营养,使人体的五脏功能旺盛、气血充实,人体正气旺盛时,邪气就没有机会侵袭肌体,自然也就会保持健康的身体状态。

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